India Now

シンガーラ。海の魚です。海の魚を干物にしたものです。
昔は北インドではほとんど魚は売られていませんでした（海はすごく遠いので）が
最近は、南インドのＩＴ技術者の家族が北インドで生活する機会が増え、
以前よりも多く扱われるようになっているようです。
お店の人にも聞いてみしたが、お客様はほとんど南の方だそうです。